.

Category Archives: Blog

Cake International-Μπέρμιγχαμ 4-6 Νοεμβρίου 2016!! Η μεγαλύτερη έκθεση τούρτας διεθνώς!!!

Νιώθω ιδιαίτερη χαρά και τιμή που θα βρεθώ στο Cake International (την Μέκκα της τούρτας). Είμαι καλεσμένη, για να παρουσιάσω μια από τις τεχνικές μου (Quilling technique), στην αίθουσα Demonstration Theatre την Παρασκευή 04/11/2016 στις 11:45 πμ. Είναι ακόμη μεγαλύτερη η χαρά μου αλλά και η ευθύνη, γιατί για πρώτη φορά φέτος η χώρα μας […]

περισσότερα

Κέικ ή Τούρτα?

Εδώ και καιρό γίνονται κατά διαστήματα συζητήσεις κέικ ή τούρτα όταν δουλεύουμε με ζαχαρόπαστα?…..και ξεκινάει τις περισσότερες φορές μια καλώς εννοούμενη διαμάχη, με υπέρμαχους της μίας ή της άλλης πλευράς. Το κύριο θέμα των διαφωνιών, είναι αν μπορεί να γίνει τούρτα σιροπιασμένη με κρέμες (τούρτα ψυγείου δηλαδή), όταν δουλεύουμε με ζαχαρόπαστα. Τότε έρχεται η άποψη […]

περισσότερα

Καλλιτεχνική ζαχαροπλαστική!!! Προτάσεις για μια επιτυχημένη πορεία.

Για όσους δεν έχουν παρακολουθήσει σεμινάριο μας (αυτοί που έχουν παρακολουθήσει με ξέρουν), είμαι ο Γιάννης και είμαι το δεύτερο μέλος των Alchemists of cakes. Γενικότερα δεν μου αρέσει να δίνω συμβουλές, μιας και κανένας δεν είναι κατά τεκμήριο ειδικός, και τίποτα δεν είναι δεδομένο. Σκέφτηκα λοιπόν να σας γράψω κάποιες προτάσεις που μπορεί να […]

περισσότερα