Video μαθήματα ζαχαρόπαστας – Τούρτα Jasmine – ζωγραφική σε ζαχαρόπαστα
Στο video περιέχεται και αρχείο pdf (το οποίο μπορείτε να τυπώσετε) με όλες τις αναλυτικές καταστάσεις του μαθήματος. Παρακάτω περιγράφονται αναλυτικά οι καταστάσεις που υπάρχουν στο αρχείο pdf.
Διάρκεια βίντεο: 02:18:57
Περιεχόμενα:
00:00:10 έως 00:00:58 | Υλικά & εργαλεία που θα χρειαστούμε.
00:00:59 έως 00:07:02 | Στήσιμο 1ης τούρτας. Γκανάζ σοκολάτας με βύσσινα.
00:07:03 έως 00:11:13 | Στήσιμο 2ης τούρτας. Γκανάζ σοκολάτας με φράουλες και & σοκολατένια δημητριακά.
00:11:14 έως 00:22:26 | Γκανάζ και πως γκαναζάρουμε.
00:22:27 έως 00:31:40 | Πως ενώνουμε τις 2 τούρτες μας την μια πάνω στην άλλη για να φτιάξουμε μια τούρτα 20εκ. ύψος.
00:31:41 έως 00:42:54 | Πως καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα την τούρτα ύψους 20 εκ.
00:42:55 έως 00:43:58 | Κόβουμε την τούρτα και εξηγούμε γιατί την καλύπτουμε με αυτόν τον τρόπο.
00:43:59 έως 01:00:53 | Πως φτιάχνουμε την μονοώροφη τούρτα.
01:00:54 έως 01:01:37 | Με τι συνδυασμό χρωμάτων βάψαμε την ζαχαρόπαστα.
01:01:38 έως 01:02:38 | Πως κάνουμε mirror την φωτογραφία που θέλουμε να ζωγραφίσουμε.
01:02:39 έως 01:52:28 | Πως ζωγραφίσουμε την Jasmine πάνω σε ζαχαρόπαστα.
01:52:29 έως 01:55:03 | Πως κάνουμε τα σχέδια με stencil πάνω στην μεσαία τούρτα.
01:55:04 έως 01:56:53 | Πως τοποθετούμε την ζωγραφισμένη ζαχαρόπαστα πάνω στην τούρτα.
01:56:54 έως 02:02:15 | Πως κάνουμε το σχέδιο με stencil πάνω στην τρίτη τούρτα.
02:02:16 έως 02:18:57 | Πως διακοσμούμε την πρώτη τούρτα με τεχνική Millefiori.
